黄酒煮鸡的做法?
准备材料：鸡肉：250g、黄酒：20ml、食盐：适量。 1、鸡砍块洗净； 2、炒锅下油，炒香鸡块； 3、鸡块炒香，炒均匀； 4、倒下酱油炒上色；
黄酒煮鸡的做法?
黄酒煮鸡是客家做法，黄酒性温，鸡肉富含蛋白质，一般是给坐月子的产妇补身子的。 做法是： 1.准备：鸡肉500克切块，老黄姜约15克切丝，黄酒350克。 2.步骤：少许油热锅，爆炒姜丝，放鸡块翻炒至皮肉稍黄，倒入黄酒（黄酒口感偏甜，如不适可按口味加少量水），大火烧开后转小火慢炖20分钟左右，即可起锅食用。 如想降低成本，将鸡肉换成鸡蛋，黄酒煮蛋也有类似功效。
糯米酒炖乌鸡的正确做法?
材料: 乌鸡1/2只，糯米酒500ml，当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙（5g） 做法: 将乌鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。 锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。 砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫。 最后放入盐调味即可。 小诀窍: 如有条件应选用颜色为琥珀色，酒味较淡、甜度较高的糯米酒。或者购买瓶装的广东米酒来烹调。
白酒加水炖鸡?
炖鸡过程中不要加水，实在水少请加热水材料主料：母鸡半只（2人份，半只就够），配料：生姜（切片），花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱，调料：料酒，白醋，碘盐做法1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡） 2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。 3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。 4、加少许盐，盛出撒上葱花看着黄澄澄的鸡汤，觉得真幸福，老妈挑的食材真好啊~~~~~~花美男在旁边狂流口水了~~小诀窍山药去皮很滑，一定要小心，切块后如果不马上用，颜色容易发黑，可以泡在水中。煲汤放入山药时要轻微搅动，不然容易粘底。煲肉汤时，可以加少量白醋，便于肉质口感好，也助于钙质流入汤中
乌鸡可以煲鸡酒吗?
乌鸡当然可以煲鸡酒啊，乌鸡本身就是一个营养价值非常高的品种，所以包酒的价格价值也会很高，你要放心你要对这些东西有非常强的信赖与信任感，只要你不要吃太多对自己身体接受不了的东西，狂热的追求都没有关系的，所以放心的吃吧，你会爱上他的
阳了，可以用糯米酒煮鸡汤吗?
我个人认为可以的，因为阳了，身体都比较差，抵抗力下降，吃点糯米酒煮鸡蛋正好补充营养，鸡蛋蛋白质多，糯米酒可以补气，两者和用，营养丰富，让身体恢复更快。
